La voz de El Gourmet Urbano: Entrevista a Gonzalo Castro, enólogo de la Bodega Chilena Castillo de Molina.

En esta oportunidad les presento la entrevista realizada el 21-08-2012 en Caracas donde Gonzalo Castro nos conversó acerca de su experiencia en el mundo del vino y como ella ha influenciado su visión en la producción de los vinos en Castillo de Molina.



También Gonzalo hizo referencia a las apuestas de terroir que hace en el presente Viña San Pedro en Castillo de Molina y nos da pistas acerca de como podrán ser los nuevos vinos de la bodega, pasando por los fundamentos que permitieron la creación del Vino WineMaker Blend.

Como siempre, espero les guste el material entregado.

Luis Enrique Blanco
El Gourmet Urbano

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