Para la noche: Crema de champiñones en 1,2 x 3

¡Para prepararla sólo debes tener muchas ganas!

Con este clima lluvioso siempre se antoja algo calientito y qué mejor que una crema de champiñones. La gente piensa que es muy difícil, pero la verdad es que es más sencillo de lo que crees; encontré una receta en Cocina Delirante que hice y es muy buena. Sólo necesitarás:

Una receta deli. Foto: kitch me

Tiempo: 15 min. aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes:

• ½ kilo de champiñones
• ½ cebolla
• 2 ramas de apio (incluyendo hojas y tallo)
• 2 tazas de leche
• 2 rebanadas de pan
• 4 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

1. Dora los champiñones y la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla.
2. Licua la leche y agrega el apio, el pan, la cebolla frita y la mitad de los champiñones. Vacía en una cacerola y deja hervir.
3. Agrega el resto de la mantequilla, la sal, pimienta y los champiñones.

Vía Cocina Delirante

Fuente: Me lo dijo Lola