Mostrando las entradas con la etiqueta restaurantes. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta restaurantes. Mostrar todas las entradas

viernes, 21 de julio de 2017

Existe un restaurante inspirado en “Harry Potter”. Sus platos dejarán a los muggles babeando

Es, hasta ahora, la conmemoración más genial de los 20 años de la saga.

Los fanáticos de la saga creada por J.K. Rowling han estado de fiesta en las últimas semanas. Lo anterior se debe a que se cumplieron exactamente dos décadas desde la publicación del primer tomo en inglés (Harry Potter y La Piedra Filosofal). Muchos han celebrado viendo las adaptaciones a la pantalla grande una vez más, mientras que otros han preferido releer sus tomos favoritos y por supuesto que también están los que han preferido sumergirse en el mundo virtual de Pottermore.


Pero si lo tuyo se relaciona más con la comida y la bebida, entonces de seguro te encantará saber que un restaurante, llamado Library, (Biblioteca) pronto abrirá sus puertas en Londres.

viernes, 14 de julio de 2017

¡Cada viernes un país, en el restaurante Ribeira Brava del hotel Pestana Caracas!

A partir de hoy, 14 de julio, podrás disfrutar de un ambiente relajado, agradable y cargado de sabor en los viernes temáticos del restaurante Ribeira Brava del hotel Pestana Caracas. Una nueva opción que busca llevarlos a través de un viaje gastronómico por todo el continente variando su menú, semana a semana.


A partir de las 12 del mediodía podrás disfrutar de la mejor comida mexicana de la ciudad, en este viernes temático. Esta actividad está diseñada para que cualquier comensal pueda saborear las distintas sazones, sin necesidad de estar hospedado en las instalaciones del hotel Pestana Caracas.

Un espacio que fusiona gastronomía y arte: El restaurante In-Fusión #Colombia

El restaurante In-Fusión ofrece una carta de gastronomía internacional con promoción artística.

El restaurante In-Fusión, en el corazón de la zona rosa capitalina, ofrece una original propuesta que combina platos internacionales con muestra de arte.

La idea se le ocurrió a su fundadora, la venezolana Marina Campillii, inspirada en un café-galería al que solía ir en Maracaibo, antes de radicarse en Colombia.

El ‘Claude Monet’ es un volován con carne de cerdo y ternera, inspirado en el famoso Pâté Lorraine.
Foto: Carlos Ortega/EL TIEMPO


Aprovechando su ascendencia italiana y la tradición culinaria de su mamá, Campillii decidió combinar el arte con platos inspirados en ingredientes y receta internacionales, pero con una propuesta personal.

De esta manera, Campillii se sentó con el chef bogotano Javier Sánchez a diseñar una carta que incluye nueve entradas y más de quince platos fuertes, combinada con snacks, postres y cocteles.

domingo, 9 de julio de 2017

Raw food, una tendencia gastronómica al alza

La "comida viva" suma cada vez más adeptos en España, atraídos por la oferta de productos crudos cuyo cocinado no sobrepase los 41º de temperatura

Cada vez hay más segmentación en cuanto a movimientos culinarios se refiere. Ya no basta solo con señalar si se es carnívoro o vegetariano a la hora de elegir un menú, ahora hay otras tendencias que vienen pisando fuerte en gastronomía. Entre ellas, encontramos la flexi, vegana o, más recientemente, la crudivegana, cuyo equivalente anglosajón es la raw food o "comida viva".

Bacira


Esta nueva corriente consiste en seguir una dieta a base de productos crudos como verduras, frutas, legumbres, semillas o algas, sin fogones, expuestos a un máximo de 40º de temperatura, la misma que puede producir el sol sobre ellos. Los expertos aseguran que la raw food, además de ser muy nutritiva, previene enfermedades y ayuda a frenar el envejecimiento. Por eso, no es de extrañar que personajes de la talla de Demi Moore o Natalie Portman sean fieles seguidoras.

domingo, 2 de julio de 2017

Boca, fusión asiático-castiza. Sin complejos

¿Hot pot chino de callos a la madrileña? ¿Cócteles con curry o con guacamole? Todo esto es posible en Boca, un local en el que se dan la mano la cocina fusión y los cócteles de autor

Fusión sin complejos. Mientras parece que poco a poco se empieza a renegar del término fusión’ -un tanto manoseado ya, todo hay que decirlo-, hay restaurantes que no se sonrojan y definen -y defienden- así su cocina.

Dumplings en pepitoria y Xiao Long Bao de tortilla de patatas

Es lo que nos pasa con Boca, un local que nos presenta una carta en la que el sudeste asiático y la cocina tradicional madrileña van de la mano sin complejos. Y una carta, también, en la que la propuesta de platos y tragos van igualmente de la mano. Tan de la mano que puedes elegir primero un plato y después buscar qué cóctel marida con él, pero también hacer el recorrido inverso.

miércoles, 28 de junio de 2017

La taberna preferida de japoneses y americanos: 30 toneladas de gambas y pasión por el vino dulce

La Casa del Abuelo es una de las tabernas más tradicionales de la capital, especializada en gambas en varias modalidades

Gambas a la plancha, al ajillo o en gabardina, brocheta de langostinos y croquetas de gamba. Son las gambas más famosas de todo Madrid, y de las mejores que se pueden encontrar en la capital. Es lo único que se come en la taberna centenaria la Casa del Abuelo, donde además se bebe vino dulce tinto. La especialidad de la casa se decidió por casualidad, cuando después de la Guerra Civil el dueño Patricio Ruiz encontró en el mercado de Toledo gambas, producto de lujo a precio popular. Buscaba panecillos para hacer los bocadillos y emparedados típicos de la taberna pero la escasez de alimentos en la posguerra le llevaron de forma fortuita hasta las gambas.

En esta taberna se puede comer únicamente gambas - BELÉN RODRIGO


Sus padres fueron los que establecieron el negocio en 1906 en la calle Victoria número 12, aunque el progenitor falleció al comenzar esta andadura profesional y su mujer, María Sánchez, se quedó al frente. «Por entonces una viuda no podía regentar el negocio y llegó a un acuerdo con el encargado, quien a cambio exigió que la taberna se llamase La Alicantina,porque vendían vinos de Alicante», cuentan a ABC los hermanos Natalia, Elena y Daniel Waldburger Ruiz. Ellos son la cuarta generación de la familia (junto a su hermana Isabel, que por ahora está trabajando fuera del negocio) que sigue cuidando de este lugar legendario de Madrid.El local conserva los azulejos pintados por Ruiz de Luna- B.Rodrigo

domingo, 25 de junio de 2017

Slow raw food’ o la revolución tranquila de la cocina crudivegana

Cocina vegana a baja temperatura, pero apta para gourmets omnívoros. Es la propuesta de sabor intenso de Levél Veggie Bistro

Uno puede pasear distraído por el parque del Retiro en Madrid y buscar un sitio nuevo para comer. Llama la atención, en la Avenida Menéndez Pelayo, un escaparate abierto de par en par con mesas de madera y sillas blancas que parecen decir 'siéntate'. Acogedora y tranquila, en esa terraza acristalada se ven incluso algunos clientes comiendo con sus amigos de cuatro patas echados bajo la mesa tranquilamente.

Una propuesta sencilla, tranquila y vegana

En el interior ─donde ya no acceden las mascotas─ continúa la decoración colonial-chic, las exposiciones temporales de artistas, libros y una pared con un jardín vertical. Te sientas a pedir algo, ya te han visto y cuando abres la carta… todo son verduras. A los carnívoros aquí les puede dar un siroco. A los foodies que saben escoger, el nuevo Levél Veggie Bistro les parecerá una apuesta valiente -impulsada por Fabrizio Gatta y la chef Jùlia Török- en el panorama gastronómico de la ciudad. Comida vegana y crudivegana, sí, pero tan sabrosa que hará temblar los cimientos del gusto por la carne.

martes, 20 de junio de 2017

Un macetero comestible: la nueva apuesta de Las Vegas [VIDEO]

¿Te imaginas poder comer flores y tierra en un macetero? Aquí te mostramos que sí es posible.

En realidad se trata de un pastel con forma de maceta comestible, sin embargo esta preparación logra crear un efecto visual interesante, pues por un segundo confunde a nuestro cerebro haciéndonos pensar que es realmente una maceta.

thedailymeal.com

En el restaurante Jardin, del Wynn Hotel de Las Vegas, es el que inventó esta maravilla relleno de mousse de chocolate, mermelada de frambuesa y manjar. ¡Todo es comestible, hasta las flores!

miércoles, 14 de junio de 2017

Consiente a Papá en Guillermina Restaurant #Venezuela

Cerveza artesanal y una exquisita parrilla, es la propuesta para disfrutar del día del padre en este rinconcito margariteño

Guillermina Restaurant pone a disposición de los comensales que disfrutan de la comida autóctona margariteña, un espacio que conserva las palabras y los sabores con el calor del hogar y la tradición de la Isla. Bajo el concepto gastronómico de cocina de bodega, este restaurant rescata los sabores asuntinos y enciende cada día sus fogones con la premisa de hacer sentir a los comensales como en casa.



Este 18 de junio, la propuesta de la casa es homenajear a los padres tal como Guillermina acostumbraba a consentir a Pablo, ofreciéndole una parrilla especial que en esta ocasión irá acompañada del lanzamiento de una cerveza artesanal diseñada exclusivamente para este restaurante. 

miércoles, 17 de mayo de 2017

Fonty Bistró: cocina moderna y cosmopolita muy apetitosa

Fonty Bistró es un espacio sugerente donde el producto y las recetas viajeras marcan la carta

Fonty Bistró es un proyecto cosmopolita, viajero, cercano y divertido. Con una calidad muy sugerente. Nos podemos acercar en cualquier momento del día. Excelentes desayunos con la mejor pastelería francesa de Madrid; interesantes propuestas a mediodía para comer con un cuidado menú o con una carta buena y accesible; apetecible afterwoork y sensacionales cenas -desde el jueves- en un ambiente casual y distendido. Sin olvidarnos -claro está- de unos atractivos brunch de fin de semana. En definitiva en Fonty Bistró siempre estamos bien: buen producto, deliciosas recetas en un entorno actual en dos espacios con personalidad en la calle Castelló y en la de Juan Bravo.



En Fonty Bistró encontramos al frente del proyecto a Marie Valdez, que ha sabido dar a la cocina un equilibrio exacto. Sabor. Calidad. Personalidad. Una cocina muy viajera con raíces peruanas, asiáticas y desde luego mediterráneas. Todo ello con una audaz reconversión de las esencias de las cocinas de medio mundo hacia el tapeo madrileño. Junto a ello encontramos una pastelería que es un auténtico espectáculo por su calidad. La formación francesa de Marie Valdez hacen de Fonty Bistró una dirección obligada para la mejor pastelería de Madrid.

viernes, 5 de mayo de 2017

Sabores de Babel para el fin de semana: Plato Árabe

El Restaurante de comida libanesa, ubicado en la planta baja del Centro Comercial Tolón, transforma cada plato en una experiencia gastronómica

Babel, es un espacio liderado por Youssef Manan, un chef originario de Siria y criado en el Líbano, quien es el encargado de darle al restaurante ese toque casero que lograr servir en cada plato un sabor que evoca la comida de las abuelas y tías libanesas. Una propuesta honesta y sin pretensiones que se enciende de lunes a domingo de 12pm a 12am, conjugando las esencias del Oriente para cumplir con una promesa: Tradición, bocado a bocado.


El Plato Árabe, uno de los favoritos del chef, es un plato estilo degustación con el cual se puede disfrutar un poco de los sabores que se encuentran por ración en el menú, al comer esa bandeja se disfruta de: una crema, un yabrak (tabaquito), un kibbe, un falafel, una ensalada, un pincho; y por supuesto, el imprescindible pan caliente. Ideal para los que no pueden decidir entre la amplia variedad de platillos que ofrece el restaurant.

miércoles, 3 de mayo de 2017

Sabores de Babel: Knafe #Caracas #Venezuela

El Restaurante de comida libanesa, ubicado en la planta baja del Centro Comercial Tolón, transforma cada plato en una experiencia gastronómica

Babel, es un espacio liderado por Youssef Manan, un chef originario de Siria y criado en el Líbano, quien es el encargado de darle al restaurante ese toque casero que lograr servir en cada plato un sabor que evoca la comida de las abuelas y tías libanesas. Una propuesta honesta y sin pretensiones que se enciende de lunes a domingo de 12pm a 12am, conjugando las esencias del Oriente para cumplir con una promesa: Tradición, bocado a bocado.



Para cerrar con broche de oro, hace falta un postre que vaya hilado con todo lo que se ha degustado, en ese sentido Manan recomienda su postre favorito: Knafe, un pastel que combina un queso suave que se funde entre unos crujientes hilos de masa cubiertos de pistacho triturado y bañado en almíbar. El Knafe se sirve siempre caliente, característica que permite crear una perfecta elasticidad del queso ligeramente derretido, la textura idónea para este postre que representa en sí mismo un perfecto equilibrio entre el contraste de sabores del queso y el azúcar.

miércoles, 26 de abril de 2017

Sabores de Babel: Cordero Relleno con Arroz Basmati #Venezuela

El Restaurante de comida libanesa, ubicado en la planta baja del Centro Comercial Tolón, transforma cada plato en una experiencia gastronómica


Babel, es un espacio liderado por Youssef Manan, un chef originario de Siria y criado en el Líbano, quien es el encargado de darle al restaurante ese toque casero que lograr servir en cada plato un sabor que evoca la comida de las abuelas y tías libanesas. Una propuesta honesta y sin pretensiones que se enciende de lunes a domingo de 12pm a 12am, conjugando las esencias del Oriente para cumplir con una promesa: Tradición, bocado a bocado.

miércoles, 19 de abril de 2017

Sabores de Babel: Kibbeh Naye #Venezuela

El Restaurante de comida libanesa, ubicado en la planta baja del Centro Comercial Tolón, transforma cada plato en una experiencia gastronómica


Babel, es un espacio liderado por Youssef Manan, un chef originario de Siria y criado en el Líbano, quien es el encargado de darle al restaurante ese toque casero que lograr servir en cada plato un sabor que evoca la comida de las abuelas y tías libanesas. Una propuesta honesta y sin pretensiones que se enciende de lunes a domingo de 12pm a 12am, conjugando las esencias del Oriente para cumplir con una promesa: Tradición, bocado a bocado.


Kibbeh Naye, este plato es considerado una delicia en Siria, Líbano y Palestina; se trata de carne cruda cuidadosamente preparada, amasada con trigo, especies y hierbas, acompañado de cebolla. Ideal para aquellos que se inclinan por probar lo diferente y más autóctono de la gastronomía oriental.

lunes, 17 de abril de 2017

Cenar en el cielo y otras dos experiencias gastro dignas de 'Planeta Calleja'

Ya sabíamos que la gastronomía de por sí tiene un punto aventurero, sobre todo si uno se pone en manos de las 'diverxidades' de David Muñoz o las sublimaciones de Paco Roncero frente al mar de Ibiza, pero cenar en el cielo (esta vez no en el de las estrellas Michelin) ya es más una epopeya que una aventura que nos ha recordado al planeta televisivo del sin barreras y sin fronteras Jesús Calleja. Así que a esta experiencia que se llama Dinner in the Sky y que tiene como escenario Puerto Vallarta, donde Liz Taylor y Richard Burton vivieron su amor, hemos sumado la de tomarse un cóctel en un local que deja al personal literalmente helado, tanto que hasta le dan una capa y guantes, en el sorprendente Londres y la de gozar de la arena de un chiringuito interior en el Madrid que se empeña en tener playa. No se nos olvida que en esa tierra mágica de Timanfaya (Lanzarote) hay un asador en el que se cocina con el calor que llega del volcán y se llama, cómo no, El Diablo. Empieza la emoción.

Dinner in the Sky o cenar como en un parque de atracciones

Dinner in the Sky: cenar por todo lo alto


El título, casi de película, promete. Y no es para menos, porque se trata no de cenar como cada día y ni tan siquiera como cuando uno se da el gusto de hacerlo en un restaurante, sino de vivir una experiencia gastronómica casi circense a 45 metros de altura con unas vistas de impresión. La idea nació el año pasado en Bruselas, creció en Grecia, Francia, Dubái, Reino Unido, Mónaco e incluso en nuestro país.

martes, 11 de abril de 2017

Sabores de Babel: Knafe

El Restaurante de comida libanesa, ubicado en la planta baja del Centro Comercial Tolón, transforma cada plato en una experiencia gastronómica

Babel, es un espacio liderado por Youssef Manan, un chef originario de Siria y criado en el Líbano, quien es el encargado de darle al restaurante ese toque casero que lograr servir en cada plato un sabor que evoca la comida de las abuelas y tías libanesas. Una propuesta honesta y sin pretensiones que se enciende de lunes a domingo de 12pm a 12am, conjugando las esencias del Oriente para cumplir con una promesa: Tradición, bocado a bocado.


Para cerrar con broche de oro, hace falta un postre que vaya hilado con todo lo que se ha degustado, en ese sentido Manan recomienda su postre favorito: Knafe, un pastel que combina un queso suave que se funde entre unos crujientes hilos de masa cubiertos de pistacho triturado y bañado en almíbar. El Knafe se sirve siempre caliente, característica que permite crear una perfecta elasticidad del queso ligeramente derretido, la textura idónea para este postre que representa en sí mismo un perfecto equilibrio entre el contraste de sabores del queso y el azúcar.

viernes, 7 de abril de 2017

Dine in Dark, el encanto de cenar a ciegas en el corazón de Barcelona #España

Cenar a ciegas es una experiencia que merece la pena. Hasta que llega una de esas ocasiones no somos conscientes de hasta qué punto nuestros ojos engañan a nuestro paladar. Es en esas ocasiones, cuando toman el control el olfato y el gusto, cuando entramos en un nuevo entorno sensorial que marca una relación diferente con la comida. No hay muchos restaurantes donde se pueda experimentar esa sensación; por eso merece la pena hacer una visita al Dine in Dark, un local de la marca The 44 que busca la innovación en la oscuridad, y que persigue hacer vivir al comensal una experiencia diferente.



El restaurante, situado en la calle del Carme 33, a escasos metros de las Ramblas de Barcelona, abre sus puertas todos los días de la semana de 18.30 a 23 horas y, según sus responsables, convierte el acto de comer «en una experiencia sensorial única, que se basa en una cena totalmente a oscuras, donde el comensal prescindirá completamente el sentido de la vista, afinando así su sentido del gusto y percibiendo los sabores con mucha más intensidad».

miércoles, 5 de abril de 2017

El sabor del Caribe llega a Galipán

  • El evento gastronómico incluirá una degustación compuesta por platos emblemáticos.
  • La actividad cuenta con los sabores de Alimentos Porto Novo, Ron Roble, Carbone Espresso, Chocolate Mantuano, Cerveza Cacri y PuroHabanos Venezuela.

El Caribe es uno de los elementos que más define a los venezolanos. Por eso el restaurante Granja Natalia, ubicado en Galipán, ofrecerá el sábado 8 de abril una experiencia caribeña en la que los asistentes podrán catar algunos platos emblemáticos de la cocina antillana, elaborados por el chef Ángel Sánchez. Además disfrutarán de los sabores de Ron Roble y degustarán habanos, chocolates y café, acompañados de la mejor música tropical de todos los tiempos, seleccionada por el DJ Torkins, en una noche que promete.



“Más que una cena, quisimos ofrecer una experiencia a la que hemos denominado ‘El Caribe en las alturas’. Por eso conjugamos todos estos elementos”, explicó el chef.

De entrada ofrecerán una sopa de pescado con leche de coco y auyama, para después proseguir con un crocante de plátano verde con ensalada de coles y parchita. Antes de los platos principales llegará a las mesas un sorbete de túpiro, fruta típica del Amazonas para limpiar los paladares.

martes, 28 de marzo de 2017

El Patio, un oasis urbano para celebrar

Ahora los eventos privados, corporativos y públicos son a la medida gracias a este nuevo y cambiante espacio que ofrece el servicio de organización, producción y asesoría de encuentros de alto nivel

De los mismos creadores del restaurante “La Esquina”, en uno de los mejores puntos de la urbanización Altamira nace “El Patio”, un acogedor espacio abierto concebido para ofrecer todas las atenciones y los recursos necesarios para la celebración de eventos a la medida. Se trata de un sitio para encuentros; versátil, urbano y moderno para disfrutar lo mejor de Caracas.


“El Patio” es una factoría de gratas experiencias que rompe el molde tradicional del típico lugar para reuniones, a partir de un servicio integral que ofrece la organización, producción o asesoría para eventos de alto nivel gracias a la trayectoria de sus propietarios y al pool de selectos colaboradores para cada una de las áreas necesarias: gastronomía y bebidas, decoración, mobiliario, iluminación, musicalización, sonido, valet parking y seguridad lo que garantiza la calidad y un amplio abanico de posibilidades.

viernes, 24 de marzo de 2017

BABEL, un espacio que nació para recrear los sentidos

Babel trabaja para elevar el paladar y construir una experiencia que ha logrado conquistar a los comensales a través de lo que se ve, lo que se escucha y por supuesto lo que se degusta. El primer encuentro con el restaurant transmite la calidez de lo auténtico, a través de un entorno que rescata lo acogedor de un lugar en el que sientes que has estado. Los dueños del restaurante comentan que al pensar en la decoración no querían ser ese típico restaurant árabe, querían alejarse de eso y para hacerlo, decidieron crear un concepto más al aire libre, con un mobiliario nada rígido, bastante variado, diseñado para compartir de manera un poco informal, tropicalizado con el calor del caribe. 



El trabajo de ambientación requirió acudir a ventas de garaje que ofrecieran cosas genuinas libanesas. Para respetar la línea de mobiliario y ambientación hay lámparas que son hechas a mano en el Líbano, como muestra de un trabajo honesto y no demagogo que busca mostrar y recrear una realidad. En la entrada se presenta un mercadito libanés, una especie de mini market donde se ofrecerán productos árabes como la shisha y las cremas; además, los comensales cuentan con parabanes que permiten armar un vip para quienes deseen disfrutar de un ambiente más privado.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...