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viernes, 15 de septiembre de 2017

#VINOS Una LOLEA para cada quien

La exclusiva marca española LOLEA, arriba a Venezuela con tres presentaciones: Roja, Blanca y Oro

El arte de crear una bebida artesanal que conjugue el buen vino con la frescura necesaria para generar en los paladares la efervescencia burbujeante y fina de un exquisito encuentro. Eso es Lolea. Un producto con personalidad propia que llega para convertirse en la materialización de ese je ne sais quoi necesario para transformar un simple encuentro con amigos o familiares, en un momento inolvidable. 


Con buen vino e ingredientes naturales se elabora Lolea, una bebida artesanal y natural de calidad Premium. El elemento perfecto para acompañar los más exquisitos aperitivos y darle vida a esas tardes veraniegas en las que, de forma espontánea, se recrea la escena más típica de cualquier aclamada película de festival: un mantel sobre la grama, diferentes tapas y una cesta de mimbre de la que se asoma una seductora bebida: ¡La botella inconfundible de Lolea!

miércoles, 13 de septiembre de 2017

#EVENTOS #CONCURSOS Guillermina Restaurant te invita a ser parte de sus concursos en las redes sociales

Los fogones margariteños con la comida más tradicional, quieren compartir con sus seguidores sus deliciosos postres

A través de su cuenta de Instagram Guillermina Restaurant, presenta al público margariteño continuas innovaciones que los motivan a ser parte de esta red social en la que pueden interactuar con esta marca que conquista a sus seguidores con las fotografías de sus exquisitos platillos.


El concurso está enmarcado en la celebración del día del café y será realizado desde el lunes 25 de septiembre hasta el miércoles 27 del mismo mes a las 5:00pm. El ganador se anunciará a través de la misma red el día 28 de septiembre y el premio será el famoso postre de tiramisú cortesía de la casa. La dinámica será sencilla, seguir a la cuenta @GuillerminaRest y comentar en la publicación del concurso mencionando a 3 amigos.

martes, 12 de septiembre de 2017

Se parte del encuentro de Los #ArtesanosGastronomicos entre el #6oct y el #8oct #ExpoDegusta

En las exclusivas instalaciones de la Terraza del Centro Comercial Tolon , se llevará a cabo la 3era edición del evento que reúne a los mas destacados emprendedores gastronómicos venezolanos , Expo Degusta 2017 , una fusión de olores, sabores y coloridos , los cuales presentan las ultimas tendencias de la innovación gourmet artesanal a través de estar gran vitrina gastronómica.


La cita es del 6 al 8 de Octubre 2017 en un horario 11:00 a.m a 8:00 p.m en un agradable ambiente representado por una tarima principal donde se presentará música en vivo, charlas , conversatorios , venta de productos y servicios , licores artesanales, postres, delicateses , degustaciones , serán parte del atractivo de este gran evento creando así un grato ambiente de sano esparcimiento al publico asistente .

Mayor información : Instagram : @expodegusta , 0426-1123226 , 0424-2177543 ventas.expodegusta@gmail.com

sábado, 9 de septiembre de 2017

Apartir del #11sep disfruta en el Hotel Tamanaco de "Cocteles de Té y Punto"

A partir del 11 hasta el 15 de septiembre, en el Bar El Punto del Hotel Tamanaco InterContinental desde las 6:00 pm y en alianza con Caracas Tea & Company, inicia el festival de Cocteles, donde podrán degustar una variedad de cocteles a base de té e infusiones, refrescantes, vitalizantes, aromáticos y novedosos, tales como: 


el “Earl Grey Tonic”, un coctel a base de infusión de Earl Grey y Ginebra; el “Berry Royal”, refrescante coctel a base de infusiones frutales y espumante; el clásico “Mojito Granny” con vodka y Granny Apple; entre otros.

martes, 5 de septiembre de 2017

#HOTELERIA Eurobuilding Hotel & Suites Caracas un servicio exclusivo los 365 días del año

Hoteles Eurobuilding se ha consagrado como la primera cadena venezolana de hoteles con servicio cinco estrellas y presencia en el exterior. La exclusividad y prestigio del Eurobuilding Hotel & Suites Caracas lo ubica como el mejor Hotel de la ciudad situado en pleno centro financiero y exclusivo, con una majestuosa vista a la montaña del Parque Nacional Waraira Repano. 


Sus 617 habitaciones y suites, le reciben con el lujo que caracteriza a esta exclusiva cadena. Divididas en cinco categorías: First Class, Business Woman Floor, Business Class, Deluxe y Standard. Cada una de ellas le garantiza la más cómoda y placentera estadía en la ciudad, creadas para satisfacer las necesidades de los huéspedes más exigentes, ofreciéndole la exclusividad y el confort que solo usted merece.

viernes, 1 de septiembre de 2017

#RESTAURANTES Costilla abre sus puertas y nos muestra la pasión por el cerdo

Con recetas innovadoras, una atención centrada en el cliente y la experiencia previa de 3 años en el Estadio Universitario de la UCV, estos emprendedores buscan posicionarse en la movida gourmet caraqueña desde su nuevo local ubicado en Los Palos Grandes.

Quien ha probado los sánduches que preparan en la famosa “caja negra” de Costilla, saben –por experiencia- que para un amante del cerdo, una porchetta es un bocado increíblemente elegante y sabroso, que ellos han convertido, junto a sus otros productos, en una experiencia gourmet para paladares exigentes.


Sus creadores, Christian Acuña, Juan Abraham De Oliveira, Miguel Gomez y Juan Ernesto Silva -cuatro jóvenes emprendedores venezolanos, amigos desde la infancia y conocidos como “Los Costillas”- ponen en práctica todo lo aprendido en sus andadas culinarias juveniles, aderezadas tras 3 intensas temporadas en el Estadio Universitario de la UCV.

jueves, 31 de agosto de 2017

#CERVEZA Bartenders barquisimetanos presentaron sus propuestas en el 1ER. Encuentro Zulia Mix

La mixóloga, Walesca Dorante con su propuesta "Lemon Beer Grace" fue la ganadora del evento.

En Barrica Bar se dieron cita 9 bartenders y mixólogos representantes de diferentes bares y restaurantes de la capital larense en el Primer Encuentro de Bartenders Zulia Mix, donde los profesionales de la coctelería demostraron sus habilidades presentando innovadoras propuestas con La Original, Cerveza Zulia combinada con otros licores para obtener nuevos cocteles en los que resalta el sabor refrescante, único y original de la cerveza.


La bartender, Waleska Dorante obtuvo el primer lugar por la ejecución de los tres cocteles solicitados por el jurado, dos de la carta de Zulia Mix (Zulia Tinto y Zulia Mojito) y su propuesta "Lemon Beer Grace". Un cóctel a base de licor de coco, vodka caramelizada, clara de huevo y jugo de limón combinado con cerveza, que refleja la audacia y creatividad de la marca para mezclarse con otros sabores sin perder su esencia.

Waleska Dorante

lunes, 28 de agosto de 2017

#CAFE Innovando la cultura del café en Venezuela: la competencia regresa con Aeropress®

La positiva experiencia del año pasado y el interés de posible participantes, a pesar de la complicada situación del país, ha motivado a Carbone Espresso para organizar el 2do. Campeonato Venezolano de AeroPress®

La cafetera AeroPress® es un dispositivo para preparar café inventado en 2005 por el estadounidense Alan Adler. Su estructura está formada por dos cilindros de plástico que juntos funcionan como una jeringuilla que introduce aire a presión sobre la mezcla de agua y café molido para filtrar el café a través de un filtro de papel o de metal cilíndrico.


Pionero en la creación y fortalecimiento de la cultura del café en nuestro país, Carbone Espresso es el distribuidor exclusivo para Venezuela de este innovador método de extracción.

“En el 2016, realizamos el primer campeonato AeroPress®, que dicho sea de paso, ha sido la primera competencia con relevancia internacional en materia de café, de Venezuela, y en vista de ese éxito, ya tenemos el 2do Campeonato Venezolano de AeroPress®” comenta emocionado Pietro Carbone, barista y fundador de Carbone Espresso.

domingo, 27 de agosto de 2017

#ComidaSaludable gourmet, nueva tendencia gastronómica

Desde hace años la alimentación saludable ha tomado tanto auge, que chef’s y cocineros del país están adentrándose en crear platos y recetas aptas para los regímenes especiales y que sean igual de deliciosos y que tengan calidad gourmet. Eso se puede observar en diversas cartas de algunos de los restaurantes más prestigiosos, o en aquellos especializados en este tipo de comidas.

Carla y Mafer iniciaron este camino gastronómico gracias a diversas afecciones: "Mafer es insulino-dependiente y yo soy alérgica a más de 15 alimentos", nos comentó Carla.| Foto: Prensa Gamarra's

Más allá de la moda, comer rico y sano es una costumbre que está llegando a los hogares en nuestro país, y las cuentas de importantes influencers son responsables de marcar pauta en la tendencia gastronómica de los venezolanos. Conversamos con Carla Gamarra, una de las responsables de Gamarra’s, marca que ha fomentado la alimentación sin azúcar y sin gluten, y también sin proteína animal para aquellos que andan en la onda vegetariana a través de una de las cuentas influencers en esta área @lacocinadecarlaymafer.

viernes, 25 de agosto de 2017

#EVENTOS Literatura, comida y memoria serán tema de un taller en la librería Kalathos, en Caracas

En tres sesiones desde el viernes 1 de septiembre será dictado en la Librería y Café Kalathos, en Caracas, el taller “Del sabor de las letras a la emoción del gusto y la memoria”, en el que la investigadora Raquel Molina Flores mostrará cómo reconocer en la literatura la experiencia culinaria como vínculo de afecto, memoria e identidad, a través de lecturas y comentarios de obras cuyo contenido se pasea por la experiencia de la comida como tejido sustancial de lo que somos.


El taller se paseará por reflexiones sobre las sensaciones, los sentimientos y los gustos; la sensualidad, la intelectualidad y la espiritualidad; la emoción del gusto en obras literarias con contenido culinario; circunstancias históricas relacionadas con la gastronomía; antecedentes y estado actual del fenómeno venezolano, e investigaciones, ensayos, diarios, poesía, relatos y testimonios, entre otros temas.

martes, 22 de agosto de 2017

#VENEZUELA #EVENTOS #Barquisimeto recibe el Primer Encuentro de #Bartenders Zulia Mix

13 profesionales del área de la mixología demostrarán sus habilidades para crear nuevos cocteles con Cerveza Zulia.

Bajo el lema “Cuando La Original se mezcla”, 13 mixólogos barquisimetanos demostrarán su talento en el Primer Encuentro de Bartenders Zulia-Mix, que se realizará el martes 22 de agosto en Barrica Bar, en lo que será la primera experiencia en la que un grupo de profesionales del área demostrarán sus habilidades para proponer combinaciones en las que Cerveza Zulia sea el ingrediente base para crear nuevos cocteles.


El evento cuenta con la curaduría del reconocido mixólogo Ronmel Mezza, y los bartenders participantes representan a trece bares y restaurantes emblemáticos de la ciudad.

Los participantes en el Primer Encuentro de Bartenders Zulia-Mix, podrán proponer variantes de cocteles clásicos o elaboraciones completamente originales que utilicen a Cerveza Zulia como base.

sábado, 19 de agosto de 2017

“Hablemos de cerveza” con los sabores de alimentos PORTO NOVO y las artesanales de caleta #19AGO

La cerveza artesanal siempre se hace, celebra y consume entre amigos, por esta razón, Marrano´s Grill, la embajada de marca Alimentos Porto Novo y Cerveza Caleta, se unen para rendirle honor al “elixir de los dioses” este sábado 19 y domingo 20 agosto, con el taller de cultura y cata, “Hablemos de Cerveza” a cargo del maestro cervecero, Gustavo Izarra.


Los asistentes podrán disfrutarán de una experiencia llena de sabor, con la propuesta de gastronomía urbana presente en el menú de Marrano's Grill, que incluye platos como las costillas St Louis en salsa BBQ; las papas marranas, papitas fritas bañadas con queso fundido con topping de tocineta molida; o las tres variedades de sandwich de pulled pork en esta ocasión acompañados con alguna de las cervezas artesanales de Caleta.

viernes, 11 de agosto de 2017

Willy Cortéz, un chef vanguardista y apasionado

A más de 20 años de carrera en la industria gastronómica, Wildmen Cortéz asegura que su alquimia dentro de la cocina de vanguardia, lo distingue del resto.

Mejor conocido como Willy, radica en Zacatecas desde hace dos años y es socio de Doctrina, Estudio Gastronómico, que promueve la enseñanza y la transformación del sentido de la gastronomía local.

Franco Delfín / El venezolano ha ganado experiencia y aprendizaje en cada uno de sus viajes.


Willy es originario de Venezuela y comenzó su carrera en Perú, República Dominicana y Colombia, aunque su gran salto a la materia fue en un viaje a Europa, en donde se quedó 15 años.

Su inquietud por la cocina nació gracias a su hermano mayor, quien emprendió en Maracaibo un negocio de comida rápida en el que toda su familia colaboraba.

viernes, 28 de julio de 2017

El @manjardelconuco: estreno vegetariano en el mercado bohemio de #Madrid #España

El Manjar del Conuco es la nueva apuesta gastronómica y vegetariana de uno de los mercados más de moda de la capital, el de Antón Martin.Con flirteos al flexitarianismo y a la tórrida Venezuela, inauguramos un nuevo espacio para los amantes de la cocina superhealthy.

Hace tiempo que lo rondábamos, y ya podemos anunciar que el espacio que dejó Botaniqueya tiene nuevo inquilino. Y aunque el listón queda bastante alto, el Manjar del Conuco se presenta como un vegetariano con opciones veganas muy interesantes, y además, al ritmo de esos sabores de Centroamérica que tanto embelesan.

Vermicelli de calabacín con boloñesa vegan


Todo surgió cuando Ginette González decidió hacer un kit kat en su vida y poner mesura a su ajetreada vida dentro del cuerpo diplomático. Socióloga de origen y doctorada en la Complutense de Madrid, no le hizo aspavientos a la llamada del dios fogón, como gran amante de la gastronomía y la cultura que es. "Necesitaba un cambio. Ya no podía estar de un avión para otro. Así que pedí una excedencia y paré. Encontré el mercado de Antón Martín del que me enamoré y fue ahí donde empezó mi nueva etapa en la vida", asegura González, con una cara de mujer valiente de las que tira para atrás.

viernes, 14 de julio de 2017

¡Cada viernes un país, en el restaurante Ribeira Brava del hotel Pestana Caracas!

A partir de hoy, 14 de julio, podrás disfrutar de un ambiente relajado, agradable y cargado de sabor en los viernes temáticos del restaurante Ribeira Brava del hotel Pestana Caracas. Una nueva opción que busca llevarlos a través de un viaje gastronómico por todo el continente variando su menú, semana a semana.


A partir de las 12 del mediodía podrás disfrutar de la mejor comida mexicana de la ciudad, en este viernes temático. Esta actividad está diseñada para que cualquier comensal pueda saborear las distintas sazones, sin necesidad de estar hospedado en las instalaciones del hotel Pestana Caracas.

miércoles, 12 de julio de 2017

Alejandro Jurado y Gilfredo Martínez: Campeones de #cocteleria Copas Barrica y Relative de #Celiveca

Las Copas Barrica y Relative de Celiveca máximos premios del Campeonato Nacional de Coctelería ya tienen ganadores y corresponden a Alejandro Jurado como Gran Campeón Nacional junto a Gilfredo Martínez quien resultó Campeón Nacional Flair Bartender y el Sub Campeón Nacional, Raúl Guzmán quienes representarán a Venezuela en el Panamericano de Coctelería IBA 2017 a celebrarse del 23 al 26 de agosto en Punta Cana, República Dominicana.


Durante dos días en el hotel JW Marriott Caracas un total de 22 bartenders preseleccionados compitieron en las categorías Espumante, Nueva Era, Aperitivo y Digestivo para ser calificados ante un exigente jurado integrado por profesionales de la coctelería quienes deliberaron sobre técnicas, ejecución de recetas y evaluación de rutinas, así como también intervino un jurado especializado para cata.

domingo, 9 de julio de 2017

El proyecto social FUTURO MUTANTE despierta la vocación de cocinero en adolescentes de zonas vulnerables

- Los reconocidos chefs venezolanos Francisco Abenante, Daniella Lea Rada, Agustín Silva-Díaz y Sumito Estévez, compartieron su experiencia en la cocina con estudiantes de bachillerato de zonas vulnerables de La Gran Caracas, voluntarios y miembros de diferentes ONG.-La actividad fue en vivo y transmitida vía streaming a través de la cuenta de Periscope de Fundación Telefónica Movistar: @FundacionTef_Ve.- “Quiero ser actor”, “Quiero jugar fútbol”, “Quiero ser periodista”, “Quiero ser programador”, “Quiero ayudar” y “Quiero ser cocinero”, fueron los seis temas abordados en la primera temporada de este proyecto social que espera beneficiar a más de 6 mil adolescentes este año.

Detrás de un buen asado o postre, de los acompañantes, la presentación y, por supuesto, del sabor está un cocinero. Esa persona que entre técnica, recetas y secretos hacen del cocinar un arte. La vocación hacia esta profesión junto con sus ventajas y características, se abordaron en el sexto episodio de la primera temporada del proyecto social de Fundación Telefónica Movistar en formato de web show, Futuro Mutante, que se realiza en vivo todos los martes en la Mega Sala Digital Movistar.


Claudia Centofanti, Experto Senior en Cultura Digital de Fundación Telefónica Movistar, comentó que con este sexto episodio titulado “Quiero ser cocinero”, culmina con éxito la primera temporada de este web show que contribuye con el desarrollo social del país a través de la educación digital porque impulsa gratuitamente el uso de la tecnología para el aprendizaje. “Nuestro objetivo es contribuir con la formación de estudiantes de bachillerato de las comunidades más vulnerables, brindándoles información y experiencias que les permita descubrir su vocación profesional para mejorar su calidad de vida. Esperamos beneficiar este año a más de 6 mil adolescentes”.

sábado, 1 de julio de 2017

LA AREPA CONQUISTA: Serie de Conversaciones Digitales Live 03/07/2017 #Venezuela

"La Arepa Conquista", Conversaciones Digitales Live, es un innovador evento periodístico producido en alianza con la Mega Sala Digital Movistar de Fundación Telefónica.

En "La Arepa Conquista" se podrá disfrutar de una serie de conferencias web, con exposiciones que serán realizadas sobre la historia de la arepa, su evolución como símbolo del patrimonio gastronómico venezolano y por emprendedores exitosos con presencia en diferentes países del mundo.


Programa:


La hora de comenzar el evento en línea es 8.30 am.

8.30 am Ileana Matos, de Comer y Beber de El Nacional. Hará la presentación y breve introducción a "La Arepa Conquista".

8.45 am Ana Teresa Sanz . Hablará de su experiencia en Bogotá haciendo arepas venezolanas y colombianas para su servicio de catering y su experiencia en la edición de libros con P.A.N. Internacional.

9.20 Juan Matos, gerente de P.A.N. Internacional, hablará del mercado mundial de la harina de maíz y de La Ruta de la Arepa en Madrid.

10.00 am Break

10.15 am Federico Tischler hablará de los sabores de las arepas de White Envelope en Baltimore. Los sabores que más gustan en Estados Unidos.

10.45 am Luis y Veronica contarán de The Arepa Republic, un foodtruck lleno de arepas en Toronto Canadá.

11.15 am Ana Meche Pisani desde Buenos Aires, de Locos por las Arepas, estará conversando del Mapa Arepa y los más extraordinarios "areperos" del mundo.

11.45 am Daniela y Luis nos contarán de arepas en Francia, de su emprendimiento Ají Dulce.

12.15 pm Lisbet Hernández (por confirmar) tiene una arepera en Atlanta Georgia y nos contará de su trayectoria y de la vista que le hizo Anthony Bourdain.

12.45 pm Cerraremos el encuentro con comentarios y conclusiones de los participantes.

La Arepa Conquista está dirigido a personas de habla hispana alrededor del mundo, sobre todo a historiadores, expertos en pan, gastrónomos, cocineros, chefs, periodistas, escritores, profesores de cocina, estudiantes de cocina, potenciales emprendedores, amas de casa y personas interesadas en la gastronomía en general y en el capital gastronómico de Venezuela.

Es un trabajo producido por las periodistas Ileana Matos, de Comer y Beber de EL Nacional y María Luisa Ríos de Producciones MilSabores en alianza con la Mega Sala Digital Movistar de Fundación Telefónica.

Para más información escribe a milsabores@gmail.com

El encuentro es el lunes 3 de julio y comenzará transmisiones en vivo por Instagram @improductora y @1000Sabores a las 8.30 am. hora de Caracas.

Toda la información estará disponible por: milsabores@gmail.com

Reservaciones para asistir a la Mega Sala Digital Movistar: milsabores@gmail.com

viernes, 12 de mayo de 2017

Obsequia a mamá un Bouquét con sabor asuntino en Juana la Loca Restaurant #IslaDeMargarita

En este mes tan especial,  invita a las madres a compartir un distinguido Brunch que seduce paladares

La cocina suele ser el plato fuerte de las madres venezolanas, a la hora de conquistar ellas seducen a todos con sus ricas recetas y sus toques secretos que las convierten en las autenticas hacedoras de los mejores y más exquisitos platos que se quedan almacenados en la memoria gustativa de quienes tienen el placer de sentarse a su mesa.



En el día de la madre, Juana La Loca Restaurant quiere homenajearla con un menú a su altura, innovando una vez más con una propuesta diferente que brindará a la familia la oportunidad de consentir a la reina de la casa en ese rinconcito en el que la gastronomía esta reservada para la realeza.

viernes, 5 de mayo de 2017

Sabores de Babel para el fin de semana: Plato Árabe

El Restaurante de comida libanesa, ubicado en la planta baja del Centro Comercial Tolón, transforma cada plato en una experiencia gastronómica

Babel, es un espacio liderado por Youssef Manan, un chef originario de Siria y criado en el Líbano, quien es el encargado de darle al restaurante ese toque casero que lograr servir en cada plato un sabor que evoca la comida de las abuelas y tías libanesas. Una propuesta honesta y sin pretensiones que se enciende de lunes a domingo de 12pm a 12am, conjugando las esencias del Oriente para cumplir con una promesa: Tradición, bocado a bocado.


El Plato Árabe, uno de los favoritos del chef, es un plato estilo degustación con el cual se puede disfrutar un poco de los sabores que se encuentran por ración en el menú, al comer esa bandeja se disfruta de: una crema, un yabrak (tabaquito), un kibbe, un falafel, una ensalada, un pincho; y por supuesto, el imprescindible pan caliente. Ideal para los que no pueden decidir entre la amplia variedad de platillos que ofrece el restaurant.
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